....Contrat en lien ...

Producteur : Delphine et Benoit Chevallier

Référent : Frédéric Gayrard 

email : amap31.cugnaux_terrasses@yahoo.fr 

tél : 05.61.72.03.36

Présentation : Les légumes poussent sur 3 hectares dans le Lauragais, à Canens 11420 Belpech. C'est le pays du vent d'Autan. Des tunnels froids permettent de démarrer la production plus tot. En plein champ les légumes démarre lentement dans ces sols argileux qui se réchauffe lentement.

Delphine et Benoit fournissent deux Amaps (la notre depuis 2005) et font un marché de plein vent. Ils cultivent une variété spéciale de courge appelée "Pomme d'Or" qui est devenu notre symbole. Le journal de la pomme d'or rédigé chaque mois par les producteurs nous tient informé du travail des champs, plantations et croissance des légumes et des petits aléas de production.

Pratique : Vingt trois paniers sont livrés chez un particulier chaque jeudi soir de début juin à fin février sauf pendant quinze jours à Noel (pendant lesquels on oublie les légumes pour passer au régime "foie gras" ). Le prix est de 20 euros pour un panier (10 euros pour un demi-panier).

Lettre du producteur :

Exemples de panier :